Respuesta:
Quiero ayudarte pero no se pueden ver bien las preguntas
Pregunta 1: No la veo bien
Pregunta 2: alimentos procesados ejemplo unas papas Sabritas
Pregunta 3: SOMETER ALGUNA COSA A UN PROCESO DE ELABORACIĂ“N Y TRANSFORMACIĂ“N
Pregunta 4: Se pueden conservar por mayor tiempo de no emplear estos mĂ©todos, los alimentos no podrĂan estar disponibles por mucho tiempo y muy probablemente se tendrĂan que desechar.
Pregunta 5: La congelaciĂłn mixta: Consiste en la asociaciĂłn de dos sistemas de congelaciĂłn: el criogĂ©nico, empleando un fluido criogĂ©nico especĂfico (N2 o CO2) y el mecánico (con aire a –40 °C, producido por un frigorĂfico convencional). Este tipo de congelaciĂłn está especialmente recomendada para productos frágiles, tanto aquellos que no tienen una buena resistencia mecánica (como por ejemplo los camarones), como aquellos que en el proceso cambian mucho su apariencia (filetes y porciones de pescado) empleando otra tĂ©cnica.
La congelación criogénica:
El diĂłxido de carbono y el nitrĂłgeno lĂquido se pueden almacenar a temperaturas muy bajas(CO2 a –78 °C; N2 a –196 °C). Cuando estos lĂquidos se evaporan en contacto con materiales más calientes absorben de ellos una gran cantidad de calor y se convierten en gases muy frĂos. Estos gases se pueden utilizar a su vez para eliminar calor de otros materiales, antes de descargarlos a la atmĂłsfera con total seguridad.
Pregunta 6: No la veo bien
Pregunta 7: Tampoco la veo bien
