agua caliente
si se mezcla un poco de harina de maíz con agua aparece una papilla con una extraña propiedad. En efecto, si se la agita lentamente se comporta como una líquido cualquiera, pero a medida que la agitación se torna más rápida aquella, como por arte de magia, se espesa y acaba haciéndose dura como una piedra
agua fria
La mezcla de una parte de agua en dos partes de harina produce una pasta que puede usarse para proyectos de papel maché o incluso en lugar de pegamento. Agregar 2 cucharadas de harina a 1/4 taza de agua fría produce un espesante que aumenta la densidad de las salsas, guisos o salsas.
Explicación:
