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Ciencias Sociales

contestada

• ¿Cómo actúa el limón en la oxidación de los alimentos?

• ¿Cuál es el rol del limón para retardar el oscurecimiento de los alimentos?

Respuesta :

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Respuesta:

Por qué el limón evita la oxidación y cocina los alimentos? ... El limón es uno de esos alimentos que evitan la oxidación, ya que contiene ácido ascórbico (vitamina C)

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