Respuesta:
las enzimas son catalizadores biológicos de naturaleza proteica. casa una de nuestras actividades cotidianas implica diversas reacciones químicas. las enzimas actúan acelerando las reacciones químicas. para su funcionamiento óptimo las enzimas dependen de las condiciones del medio, el pH, la concentración de sal y la temperatura ya que estos factores modifican la estructura de la proteína lo que altera la forma del sitio activo.
