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¿Cual es la diferencia entre el salami y el pepperoni?

Respuesta :

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La primera y mayor gran diferencia entre los dos, es que el salami es una salchicha curada, hecha de carne fermentada y secada al aire. En cambio el pepperoni es una variedad estadounidense de salami, que generalmente se hace con carne de cerdo curada y ternera mezcladas.