descripción:
Se define a la mermelada de frutas como un producto de consistencia pastosa o gelatinosa, obtenida por cocción y concentración de frutas sanas, adecuadamente preparadas, con adición de edulcorantes, con o sin adición de agua.
aplicación:
repostería:quizás el uso más tradicional, ademas del desayuno,pero no por ello menos importante. Las mermeladas pueden elevar a la quinta potencia
hogar: en los últimos tiempos la mermelada de todo tipo de sabores han sido tomadas en cuenta para el desayuno
