Respuesta :
Carbohidratos. La mayor parte de la materia seca del tubérculo se encuentra en forma de almidón azúcares y otros polisacáridos. El 75 % de la materia seca de la papa está compuesta por almidón.
Respuesta:
Es el almidón
Explicación:
Espero haberte ayudado (ಠ_ಠ)━☆゚.*・。゚