En los procesos de oxidación de las biomoléculas se producen las reacciones metabólicas de las que se obtendrá la energía y el agua.
Estos elementos son indispensables porque de esta manera se aportará a las células el ATP, molécula fundamental para generar movimientos y fuerza en los músculos. De esta forma se realizarán todas las actividades necesarias.
Los glúcidos generan energía en la proporción de 1 molécula de estos producen 4 Kilocalorias, mientras que las grasas generan la mitad. El agua por su parte garantiza la hidratación de las células.
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