Explica de qué manera contribuye a la nutrición de la población peruana los siguientes alimentos:
alimento: papa ; nutrientes:.....................................................................................................
alimento: charqui ; nutrientes:.....................................................................................................
alimento: humitas ; nutrientes:.....................................................................................................
alimento: mote ; nutrientes:.....................................................................................................
alimento: anchoveta ; nutrientes:.....................................................................................................
alimento: maíz morado ; nutrientes:...............................................................................................
doy corona
La papa contiene una cantidad moderadade hierro, pero el gran contenido devitamina C fomenta la absorción de estemineral. Además, este tubérculo tienecomo potasio, fósforo y magnesio, asícomo folato, ácido pantoténico y riboflavina.
