1. A un paciente se le detecto alto contenido de triglicéridos. Qué clase de leche le recomendaría para la dieta
a. Perro
b. Burro
c. Vaca
d. Oveja

ANIMAL H2O PROTEÍNAS GRASAS LACTOSA
Vaca 87.3 3.4 3.6 5.0
Perro 77.0 9.7 9.3 3.1
Puerco 82.4 6.1 6.4 4.0
Burro 90.1 1.8 1.4 6.0
Cabra 87.0 3.7 4.0 4.5
Oveja 84.0 5.1 6.1 1.0

2. El pH de la leche es (ver tabla):
a. ligeramente neutro
b. ligeramente ácido
c. ligeramente básico
d. neutro

TABLA DE pH
BÁSICO >7
NEUTRO =7
ÁCIDO < 7



3. A una persona con anemia por deficiencia de hierro le recomendaría:

a. Leche de cabra c. leche de burro
b. jugo de naranja d. sulfato ferroso

4. Para que un niño crezca rápido le recomendamos leche de:

a. Yegua c. burro
b. Coneja d. oveja


5. El Mg favorece el crecimiento de los huesos, el funcionamiento de músculos y nervios. Ayuda a la asimilación de otros bioelementos y vitaminas. Si un paciente tiene déficit de Mg le recomendamos leche de:
a. Vaca c. oveja
b. Burro d. perro

Ayuda, Por favor.