Alexandra tiene en la siguiente tabla la información de algunos alimentos que están en nuestro ambiente y nos ayudan en nuestra alimentación.
1. Si Alexandra come 500 g de carne de pescado en su almuerzo, ¿Qué parte representa las proteínas? Represéntalo gráficamente e interpreta el significado de la fracción resultante.
2. Aproximadamente, ¿qué parte del valor energético (kcal) de la carne de pescado es la carne de pollo? Interpreta el resultado.
3. Alexandra desea comer 500 g de carne de llama o 200 g de carne de pollo, ¿Cuál sería su mejor elección? Justifica tu respuesta.
4. Entrevista a los miembros de tu familia, y pregúntales lo siguiente: ¿Qué alimento de los presentados les gusta más y por qué? ¿Qué parte del total representa la cantidad de personas a las que le gusta pescado?
5. Plantea algunas recomendaciones con la información nutricional brindada, que te ayudarán a tener una mejor alimentación saludable y a mejorar tu sistema inmunológico.
DOY CORONA AL QUE ME LO RESPONDA BIEN ✔

1. Sabemos que de cada kg de carne de pescado se obtienen 23,4 g de proteínas; es decir, la fracción de proteína en la carne de pescado es 23,4 de cada 1000. Para eliminar decimales multiplicamos ambos miembros de la fracción por 10:

Fracción de proteína en la carne de pescado = 234 / 10000

500 g que consumió Alexandra tiene la mitad de la proteína; es decir

Fracción de proteína consumida por Alexandra = 117 / 10000

Para representarlo gráficamente podemos redondear a 100 / 10000 o mejor 1 / 100

Θ O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O

O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O

Significa que de cada 100 porciones iguales que consume Alexandra de carne de pescado, aproximadamente, una de ellas es de proteína.

2. Un kg de carne de pescado aporta 138 kcal y un kg de carne pollo 119 kcal; así que

Valor energético del pollo con respecto al pescado = 119 / 138

Por cada kg de carne de pescado que se consuma se tienen 19 kcal más disponibles que si se consume el mismo kg de carne pero de pollo.

3. Si Alexandra es deportista o tiene un trabajo físico exigente debería optar por los 500 g de carne de llama, ya que es mayor cantidad que lo planteado consumir de carne de pollo y que la carne de llama aporta, por cada kg, 160 (279 - 119) kcal y 36,3 (57,7 - 21,4) más que la carne de pollo.

4. En la familia somos cuatro y a tres nos gusta más la carne de pollo (mamá, mi hermano y yo), mientras que a mi papá le gusta más la carne de res.

De todos, solo a mi hermano no le gusta el pescado, por lo tanto, a tres cuartas partes de la familia le gusta el pescado.

5. Es importante balancear la dieta y en el caso de las proteínas, consumir carnes rojas, pollo, pescado y quinua a partes iguales sería la forma más saludable de consumirlas.