Respuesta:
Las cualidades organolépticas del azúcar, dependen en gran medida de su obtención y denominación, así tenemos: Azúcar rubio o moreno: color amarillento o pardo, pegajoso al tacto, dando una solución amarillenta y turbia. Azúcar blanco: color blanco o ligeramente amarillento. Azúcar refinado: color blanco y brillante.
