en un ayuno de un día y medio aproximadamente al organismo debe acudir a las reservas de glucógeno del hígado para convertirlo en glucosa y de esta manera satisfacer las necesidades energética
A- Es un proceso energético en el cual ocurre una reacción de óxido reducción
B- Se produce una reacción de Polimerización con pérdida de una molécula de agua
C- Se produce una reacción de hidrólisis con adición de una molécula de agua​